美味食譜
芝司樂西班牙烘蛋
870

材料
  • 芝司樂原味起司片3片
  • 馬鈴薯300公克
  • 雞蛋5顆
  • 蒜末20公克
  • 巴西里末5公克
  • 白酒 2大匙
  • 橄欖油5大匙
  • 鹽1/2茶匙
  • 黑胡椒粒1/4茶匙
作法
  1. 1.馬鈴薯去皮後切薄片。
  2. 2.雞蛋加鹽打散備用。
  3. 3.熱鍋，加入2大匙橄欖油，放入馬鈴薯片、黑胡椒粒及蒜末炒勻。
  4. 4.加入白酒，以小火炒至馬鈴薯熟後取出，放入作法1的蛋液中拌勻。
  5. 5.另熱鍋，倒入3大匙橄欖油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液略凝固。
  6. 6.鋪上芝司樂原味起司片。
  7. 7.蓋上鍋蓋續烘至蛋熟，起司片融化，裝盤即可。
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