美味食譜
芝司樂爆漿蝦球
1450

材料
  • 芝司樂起司片5片
  • 蝦仁300公克
  • 蔥花20公克
  • 薑末10公克
  • 麵包丁4片
  • 荸薺碎 80公克
  • 鹽 1茶匙
  • 雞精粉1茶匙
  • 細糖 2茶匙
  • 白胡椒粉1/6茶匙
  • 香油 1茶匙
  • 太白粉1大匙
作法
  1. 1.蝦仁拍成泥後加入蔥花、薑末及所有調味料拌成蝦漿。
  2. 2.將每片芝司樂香葉大蒜起司片捏成圓球。
  3. 3.將蝦漿擠成圓型，包入起司球，沾上麵包丁並捏緊。
  4. 4.熱油鍋，倒入稍多的油，放入蝦球炸至金黃即可
  5. 註：可沾泰式甜辣醬食用。
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