材料
- 芝司樂起司2片
- 蘿蔔糕1塊
- 麵糊 適量
- 雞蛋1顆
- 中筋麵粉5大匙
- 沙拉油或融化奶油1~2大匙
- 水適量
- 麵包粉適量
- 香菜適量
- 黑芝麻適量
- 花生粉適量
*芝司樂起司片2片 / 鈣 580毫克
作法
- 1.依據芝司樂鳳梨起司的尺寸，將蘿蔔糕切成同樣大小塊狀備用。
- 2.將芝司樂鳳梨起司片夾在兩片蘿蔔糕中間。
- 3.將雞蛋、中筋麵粉及沙拉油（或奶油）混合拌勻成為麵糊，可視狀況添加水來調整麵糊的濃稠度。
- 4.將作法2製作完成的起司蘿蔔糕沾裹上作法3的麵糊，外層再滾上一層麵包粉。
- 5.將作法4放入油鍋中，以170度油鍋炸至表面金黃後取出瀝油，撒上適量的黑芝麻、花生粉及香菜末即可。
