全影音料理 / 高鈣起司鮭魚蓋飯
材料
  • 鮭魚1塊
  • 醬油60克
  • 米酒30克
  • 味醂5克
  • 5克
  • 黑胡椒5克
  • 白飯1碗
  • 香鬆5克
  • 芝司樂頂級原味高鈣起司1/28片

*芝司樂起司片8片 / 鈣 2320毫克

作法
  1. 1.將鮭魚切成約1公分厚的魚片。
  2. 2.放入醃料碗,倒入醬油、米酒、味醂。
  3. 3.冷藏醃漬10分鐘。
  4. 4.將鮭魚片平鋪於烤盤上,撒上鹽、黑胡椒。
  5. 5.放入烤箱烤,200度C約15分鐘。
  6. 6.備一碗白飯,撒上香鬆。
  7. 7.鋪上鮭魚。
  8. 8.再鋪上1/2的芝司樂頂級原味高鈣起司。
  9. 9.重複將蓋飯鋪滿。
  10. 10.稍微炙燒起司表面,完成囉!