材料
- 芝司樂原味起司片100公克
- 雞蛋4顆
- 蝦仁200公克
- 魚肉 100公克
- 洋蔥丁40公克
- 蒜末20公克
- 蘑菇丁50公克
- 甜椒丁 80公克
- 海苔片適量
作法
- 1.將雞蛋打散成蛋液，分次倒入煎鍋中煎成數片手掌大小的蛋皮，取出放涼備用。
- 2.蝦仁及魚片洗淨切小丁備用。
- 3.熱鍋，倒入少許油，放入洋蔥丁、蒜末炒香，再加入少許奶油炒香。
- 4.放入作法2的海鮮料略炒後，加入磨菇丁、甜椒及米酒一起炒勻。
- 5.加入所有調味料略炒後加入芝司樂起司炒勻，起鍋備用。
- 6.取作法1的蛋皮包入適量作法5的炒料。
- 7.包成福袋的型狀，再以剪成調狀的海苔片綁緊即可。
- 註：也可以使用燙熟的韭菜綁福袋。
