鈣美味點心 / 芝司樂蝦餅
材料
  • 芝司樂原味起司片適量
  • 蝦仁 200公克
  • 蔥末30公克
  • 玉米粒100公克
  • 1/4茶匙
  • 細糖1茶匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 太白粉1大匙
  • 香油1茶匙
作法
  1. 1.蝦仁拍成泥後加入所有調味料及蔥末、薑末拌勻成蝦漿。
  2. 2.再加入荸薺碎、瀝乾的玉米粒混合備用。
  3. 3.將蝦泥擠成圓球,中間放入起司片,壓成餅狀。
  4. 4.熱油鍋至約100℃後,放入作法3的蝦餅,以小火炸約4分鐘至表面金黃即可。
  5. 註:可使用氣炸鍋,以200℃烤約12分鐘。