材料
- 芝司樂起司3片
- 馬鈴薯3顆
- 粗粒胡椒少許
- 無鹽奶油少許
- 林鳳營鮮奶100cc
- 麵粉1/2杯
- 鹽少許
*芝司樂起司片3片 / 鈣 870毫克
作法
- 1.將馬鈴薯洗淨去皮後，放入電鍋中，外鍋加入2碗水蒸熟。
- 2.作法1蒸熟的馬鈴薯搗成泥，加入無鹽奶油、鮮奶、鹽、麵粉、胡椒調味料混合後，揉成圓餅狀，表面沾上少許麵粉(份量外)預防沾黏。
- 3.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入作法2的馬鈴薯餅排成骰子數字五的形狀，稍微用鍋鏟壓一下，就會變成花狀。
- 4.待馬鈴薯餅煎至香酥後翻麵，將芝司樂較低脂起司片直接放置在馬鈴薯餅上， 撒些粗粒胡椒(或是起司粉、美乃滋、番茄醬都可以)，待起司片融化後即可。
