材料
- 芝司樂原味起司片3片
- 馬鈴薯300公克
- 雞蛋5顆
- 蒜末20公克
- 巴西里末5公克
- 白酒 2大匙
- 橄欖油5大匙
- 鹽1/2茶匙
- 黑胡椒粒1/4茶匙
*芝司樂起司片3片 / 鈣 870毫克
作法
- 1.馬鈴薯去皮後切薄片。
- 2.雞蛋加鹽打散備用。
- 3.熱鍋，加入2大匙橄欖油，放入馬鈴薯片、黑胡椒粒及蒜末炒勻。
- 4.加入白酒，以小火炒至馬鈴薯熟後取出，放入作法1的蛋液中拌勻。
- 5.另熱鍋，倒入3大匙橄欖油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液略凝固。
- 6.鋪上芝司樂原味起司片。
- 7.蓋上鍋蓋續烘至蛋熟，起司片融化，裝盤即可。
