材料
- 芝司樂原味起司1/4片
- 南瓜（橘紅色）1顆
- 洋蔥1顆
- 洋菇50公克
- 培根1條
- 高湯200 cc
- 鮮奶100 cc
- 奶油50公克
- 香菜少許
作法
- 1.南瓜刨皮切塊，放入電鍋蒸熟；洋菇洗淨切片；洋蔥切細丁，備用。
- 2.熱鍋，倒入少許油，放入洋蔥丁炒香，再加入洋菇片與南瓜塊炒約30秒，加入高湯煮滾。
- 3.加入奶油輕輕攪拌，再加入鮮奶以小火煮約25分鐘成南瓜濃湯。
- 4.另熱一鍋（不須放油），將芝司樂原味起司切碎與培根絲煎至焦黃。
- 5.將南瓜濃湯盛入湯鍋中，將煎好的起司培根絲撒在湯上面，再加些香菜即可。
