鈣營養主餐 / 芝司樂義式起司燉飯
材料
  • 芝司樂起司片5片
  • 洋蔥丁 80公克
  • 蘑菇丁60公克
  • 蒜末 20公克
  • 義大利長米1杯
  • 雞丁 150公克
  • 巴西里末2公克
  • 奶油60公克
  • 橄欖油2大匙
  • 熱高湯3杯
  • 白酒50CC
  • 黑胡椒粒少許

*芝司樂起司片5片 / 鈣 1450毫克

作法
  1. 1.熱鍋,放入橄欖油及30公克的奶油及,加入洋蔥、蘑菇丁及蒜末,以小火爆香。
  2. 2.加入義大利長米,炒約半分鐘後加入白酒煮滾,再加入1又1/2杯的熱高湯,以小火煮約5分鐘至水份收乾,米表面呈微透明狀。
  3. 3.再加入雞丁、巴西里末及剩餘的高湯、其餘調味料。
  4. 4.以小火煮約3分鐘後加入30公克奶油及芝司樂香葉大蒜起司片拌勻即可。