鈣美味點心 /
芝司樂芝心葡式蛋塔
材料
芝司樂原味起司片
5片
市售酥皮
5張
鮮奶
150公克
鮮奶油
150公克
細砂糖
80公克
蛋黃
4顆
*芝司樂起司片5片 / 鈣 1450毫克
作法
1.將所有餡料拌勻至細砂糖溶解，用濾網過濾過即成蛋塔液。
2.取蛋塔模，將市售酥皮壓入蛋塔模中，用手指腹將酥皮沿蛋塔模向外推成厚度均勻的碗型。
3.芝司樂原味起司片捏小球備用。烤箱預熱 250℃，將蛋塔液倒入作法1中約8分滿，放入作法3的起司球。
4.放入烤箱烤約12分鐘至表面微焦即可。
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